Iveta Tóthová | Námestie slobody v Seredi v sobotu 7. novembra ožilo vôňami tradičných jedál, hudbou a príjemnou festivalovou atmosférou. Gastrofest Matúšovej zeme prilákal návštevníkov, ktorí si prišli vychutnať regionálne špeciality, ochutnať poctivú domácu kuchyňu, podporiť súťažné tímy či stráviť deň s rodinou a priateľmi.
Festival spojil gastronómiu, tradície, kultúru aj zábavu pre najmenších. Jeho súčasťou boli školské raňajky, tvorivé dielne, súťaž vo varení strukovinovej polievky, ochutnávky zabíjačkových špecialít, hudobné vystúpenia aj divadelné predstavenie pre deti.
Výkonná riaditeľka OOCR Matúšova zem Anna Molnárová priblížila aj fungovanie a zázemie organizácie, ktorá združuje široké spektrum partnerov z regiónu. „Gastrofest mal premiéru minulý rok vo Veľkých Úľanoch a som rada, že sa nám tento rok podarilo zorganizovať podujatie aj v Seredi. Matúšova zem je najmladšou oblastnou organizáciou cestovného ruchu v Trnavskom kraji, no zároveň má najväčšiu členskú základňu. Združuje 50 partnerov z radov samospráv, občianskych združení aj podnikateľov. Našim cieľom je propagovať región a spájať ľudí,“ uviedla.
Spokojnosť s priebehom festivalu vyjadril aj primátor Serede Ondrej Kurbel. Pozitívne hodnotil najmä veľký záujem návštevníkov, ktorí zaplnili Námestie slobody už od ranných hodín a vytvorili príjemnú atmosféru počas celého dňa. „Podarilo sa nám priniesť do nášho mesta rozmanitosť chutí, jedál, ale aj príležitosť na vznik nových priateľstiev. Hovorí sa, že dobré jedlo nás spája, a dnes sa ukázalo, že je to naozaj pravda,“ uviedol primátor a zároveň dodal: „Mnohí návštevníci by privítali, keby sa podobné podujatie v Seredi konalo aj budúci rok. Gastrofest je však putovný festival, koná sa vždy v inom meste alebo obci. Ale budeme sa snažiť priniesť do mesta inú podobnú akciu, hoci možno v menšom rozsahu,“ dodal Ondrej Kurbel.
Domáce chute a spomienky na detstvo
Jednou z častí festivalu boli Poctivé školské raňajky, do ktorých sa zapojili seredské základné aj materské školy. Návštevníci mohli ochutnať dobroty pripravené podľa tradičných receptov a nahliadnuť do tajomstiev domácej prípravy oplátok, pečiva či ďalších pochúťok. Deti si zároveň prostredníctvom tvorivých aktivít vyskúšali prácu s potravinami a spoznali, že príprava jedla môže byť aj zábavou.
Osem tímov súťažilo vo varení strukovinovej polievky
Veľký priestor dostala aj súťaž vo varení strukovinovej polievky. Do kuchárskeho zápolenia sa zapojilo osem tímov, ktoré predviedli svoje recepty, kulinárske schopnosti aj kreativitu. Okrem domácich družstiev sa predstavili aj tímy z Nitry, Pezinka, Galanty a Paty. O výslednom poradí rozhodovala 5- členná porota, ktorá hodnotila chuť, vôňu, konzistenciu, nápaditosť receptu a využitie strukovín. Jej členmi boli primátor Serede Ondrej Kurbel, výkonná riaditeľka OOCR Matúšova zem Anna Molnárová, vedúca Oddelenia školstva, športu a kultúry Mestského úradu v Seredi Silvia Kováčová, vedúca školskej jedálne na Základnej škole Juraja Fándlyho v Seredi Eva Veľká a gurmán Dušan Irsák.
Výsledné poradie súťaže: 1. miesto: Takáčovci z Galanty, 2. miesto: Páni majstri stavbári z Pezinka, 3. miesto: družstvo Patani.
Súčasťou podujatia bolo aj hlasovanie návštevníkov o najsympatickejší, najkreatívnejší a najoriginálnejší tím. V rámci Ceny sympatie bolo odovzdaných 250 hlasovacích lístkov, pričom až 51 hlasov získalo družstvo Patani, ktoré si tak odnieslo Cenu sympatie. Samostatnú reportáž zo súťaže nájdete tu:
Tradičné špeciality prilákali milovníkov dobrej kuchyne
Gastronomická ponuka festivalu bola pestrá. Nechýbali zabíjačkové špeciality, medzi nimi huspenina, tlačenka, oškvarky, jaternice či pečené klobásy. K tradičným dobrotám sa pridal aj chlieb s masťou a cibuľou. Návštevníci mohli ochutnať párance, lokše, trdelníky či slovenské syry. Zaujímavým spestrením boli aj recepty z histórie Serede, ktoré pripomenuli jedlá a kuchárske tradície našich predkov pripravené OZ Vodný Hrad.
Na svoje si prišli deti aj dospelí
Festival myslel aj na najmenších návštevníkov. Počas dňa ich čakali tvorivé dielne, pri ktorých si mohli vyrobiť kuchársku čiapku, odznak, vyfarbiť drevený perník alebo zasadiť bylinky do vlastnoručne vytvoreného papierového kvetináča. Veselé spomienky si rodiny odniesli aj z fotobúdky.
O kultúrny program sa postarali hudobní hostia Sofia Tomčányiová, kapela MEJBIS, Erika Slezák, Šúrovčanka a kapela JAVOR. Popoludnie patrilo aj detskému divadelnému predstaveniu Včelie dedičstvo v podaní Divadla Fí.
Festival vyvrcholil lampiónovým sprievodom
Príjemnú bodku za celodenným programom priniesol večerný lampiónový sprievod, do ktorého sa zapojili deti aj dospelí. Svetielka lampiónov rozžiarili centrum mesta a vytvorili pôsobivú atmosféru. Festival následne vyvrcholil detskou párty s maskotom a mini diskotékou. Samostatnú reportáž zo súťaže nájdete tu: Lampiónový sprievod.
Podujatie pripravili Mesto Sereď, Dom kultúry v Seredi a Oblastná organizácia cestovného ruchu Matúšova zem v spolupráci s Krajskou organizáciou cestovného ruchu Trnavský kraj. Jeho realizáciu finančne podporilo Ministerstvo cestovného ruchu a športu SR. Programom sprevádzala Nikoleta Šalmíková.
foto a video: autor
zdroj: Mesto Sereď
Ľudia by iba jedli.